Etli Lahana Sarması

Kurban Bayramı için ağzınıza layık etli yemek tarifleri hızlardık. Hem lezzetli hem hafif hem de etli… İşte fırında hazırlanan etli lahana sarması tarifi.

Eklenme Tarihi

İzlenme

Malzemeler

Harcı için

• 500 gram kıyma
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 adet soğan
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber

Pişirme sosu

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 150 gram kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Lahanayı sıcak suda, yumuşayana dek bekletin. Suyunu süzüp yapraklarına ayırın.
2. Harç için kıyma, pirinç, kıyılmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Lahana yapraklarının içine harcı pay edip, çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
3. Üzeri için ayırdığınız tereyağını eritin ve unu tereyağında kavurun. Sütü de ekleyip, karışım muhallebi kıvamı alana kadar, karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
4. Lahana sarmalarını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Pişmeye yakın, rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpiştirin. Peynir eridiğinde fırından alıp, sıcak servis yapın.

Diyetli.com Afiyet olsun der.

Not: 5 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına, yaklaşık 400 kalori düşmektedir. Protein açısından zengin olduğundan, diyet yapanlarda kas kaybını önlemek açısından da faydalıdır.